Champignons en conserve : y a-t-il des avantages pour la santé ?

Les champignons sont les structures de reproduction produites par certains champignons. Un champignon, ou champignon vénéneux, est le corps charnu, porteur de spores et fructifiant d'un champignon. D'une certaine manière, les champignons sont comme le fruit d'une plante. Au lieu de produire des graines, le champignon du champignon libère des millions de spores microscopiques qui se forment sous le chapeau du champignon.

Les champignons poussent dans une variété de couleurs vives et douces partout dans le monde. Le champignon peut se développer au-dessus du sol, au-dessus du sol ou à la surface d'une source de nourriture. Ils sont également faciles à cultiver à la maison. Il existe plus d'un million d'espèces de champignons estimées. Les espèces qui font des champignons comestibles ne représentent qu'une petite fraction.

Les producteurs fabriquent des champignons en conserve en coupant des champignons frais et en emballant les morceaux dans de la saumure. Ensuite, ils scellent les boîtes et les envoient dans un processus de mise en conserve sous pression.

Les champignons en conserve sont petits, mais puissants en termes de bienfaits pour la santé. Ils sont une riche source de plusieurs vitamines et minéraux.

Information nutritionnelle

Une demi-tasse de morceaux de champignons en conserve et égouttés contient :

-20 calories

-1 gramme de protéines

-0 grammes de matières grasses

-4 grammes de glucides

-2 grammes de fibres

-2 grammes de sucre

Les champignons en conserve sont un « substitut de viande » viable grâce à leur teneur en protéines et à leur texture charnue. Les champignons en conserve sont également une excellente source de :

-Riboflavine

-Niacine

-Potassium

-Phosphore

-Cuivre

-Acide pantothénique

-Sélénium

Avantages potentiels pour la santé des champignons en conserve

Les champignons en conserve ont le même contenu nutritionnel que les champignons frais. Cependant, le sodium ajouté à partir de la saumure de mise en conserve (eau salée) est quelque chose à considérer si vous essayez de limiter la quantité de sodium dont vous disposez.

Le phosphore contenu dans les champignons en conserve aide les globules rouges à fournir de l'oxygène et peut vous donner plus d'énergie.

Les champignons en conserve peuvent également :

Aide à vous donner des os plus forts et des dents plus saines.Bien que la santé des os soit principalement liée au calcium, les minéraux comme le phosphore sont également importants pour la santé des os. Les champignons contiennent une bonne quantité de phosphore pour favoriser une meilleure santé des os et des dents.

Améliorez votre digestion.La fibre contenue dans les champignons en conserve contribue à un système digestif sain. Le corps a besoin de fibres pour gonfler les selles afin qu'elles puissent passer plus facilement dans votre tube digestif. L'ajout de fibres à votre alimentation est également utile si vos selles sont fines ou liquides.

Vous donner plus d'énergie.Manger des champignons en conserve peut vous aider à vous sentir rafraîchi et prêt à partir. Ils contiennent de la riboflavine et de la niacine, qui jouent un rôle essentiel dans la façon dont votre corps produit de l'énergie.

Aidez votre cœur.Les champignons en conserve contiennent une bonne quantité de potassium, un minéral qui a été associé à un risque moindre d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque.

Vous aider à garder un poids santé.Les champignons sont un excellent choix si vous comptez les calories. Ils contiennent un punch nutritionnel et améliorent le goût et la texture de vos recettes sans ajouter beaucoup de calories.