Impliquer les enfants dans la cuisine peut aider à changer les comportements tôt et permettre aux enfants de développer de bonnes habitudes alimentaires tout au long de la vie. Les enfants qui apprennent à cuisiner ont tendance à manger des aliments plus nutritifs et ils acquièrent une compétence très importante. D'une certaine manière, en enseignant aux enfants comment manger équilibré, nous aidons à développer une génération d'enfants en meilleure santé, qui finiront par devenir des adultes en bonne santé.
La plupart des enfants aiment aider dans la cuisine. De plus, les enfants qui aident à la préparation des repas sont plus susceptibles de manger ces aliments parce qu'ils se sentent fiers et propriétaires de ce qu'on leur sert. Ceci est important car 60 % des enfants ne mangent pas assez de fruits pour répondre aux recommandations quotidiennes et plus de 90 % des enfants ne mangent pas assez de légumes.
Au fur et à mesure que vous impliquez vos enfants dans le processus, je vous recommande de commencer par une recette simple avec des ingrédients qui les attirent naturellement, comme une salade de fruits, que les enfants peuvent facilement préparer seuls ou aux côtés de leurs parents. Les fruits en conserve peuvent être une option abordable et nutritive à incorporer dans une salade. De plus, les ananas et les pêches en conserve sont faciles à couper avec un couteau en plastique lorsque les petits chefs adjoints sont au travail.
Pendant que vous aidez vos enfants à préparer le plat, expliquez-leur pourquoi il est sain et demandez-leur de décrire la couleur, le goût et la texture des aliments qu'ils essaient. Et surtout, soyez patient avec les déversements et les erreurs - l'objectif est d'aider vos enfants à apprendre à manger sainement et à essayer de nouveaux aliments riches en nutriments.
