Comparaison des caractéristiques comestibles du beurre d’arachide et de l’arachide et de la composition nutritionnelle

Les arachides sont actuellement une source idéale d’aliments riches en protéines et riches en matières grasses. Ils contiennent une grande quantité de protéines, de matières grasses et de nombreux éléments minéraux tels que le calcium, le phosphore, le sélénium et le zinc. Divers nutriments sont relativement complets et relativement équilibrés. En outre, les arachides et leurs produits sont riches en acides gras insaturés, stérols végétaux, resvératrol, vitamine E et vitamine C, acide folique et d’autres substances actives végétales, qui sont très bénéfiques pour promouvoir la santé et prévenir les maladies.

Les arachides peuvent être consommées directement après un traitement simple comme la friture, la friture et la friture. Le beurre d’arachide fait par le pressage et le broyage montre plus de ses excellentes caractéristiques de restauration. Sa couleur est jaune-brun, et sa texture est délicate et délicieuse. Il a des caractéristiques inhérentes à l’arachide. L’arôme riche, et il est riche en matières grasses, protéines, vitamines et minéraux et autres nutriments, de sorte que le beurre d’arachide est devenu une saveur nutritive et unique de la nourriture et condiment. Après que la forme solide d’arachides est transformée en un état fluide de beurre d’arachide, sa gamme d’application a été considérablement augmentée et la consommation a augmenté rapidement, mais sa composition nutritive n’a pas changé de manière significative. Chun trouvé dans le processus de transformation des arachides qui, par rapport aux arachides crues, le beurre d’arachide à base d’arachides crues ou d’arachides rôties a de plus petits changements dans les indicateurs de qualité nutritionnelle physique et chimique, et la valeur nutritive du beurre d’arachide est équivalente aux grains d’arachide.