Mise à jour des cultures du WPTC au 3 juin 2022

Les derniers chiffres recueillis auprès des membres du WPTC fixent l'estimation de la production mondiale début juin pour 2022 à environ 38,8 millions de tonnes métriques, soit près d'un million de tonnes de moins que les prévisions initiales de mars, et avec déjà une certaine incertitude quant à savoir si le chiffre actuel sera atteint.

 

 
Pays de l'AMITOM
Egypte
Les changements de temps retarderont probablement la récolte d'été mais ce sera plus clair fin juin. La qualité semble bonne pour l'instant.
 
France
Les semis ont commencé très tôt fin mars et se termineront la semaine prochaine. Au total, 2 100 hectares devraient être plantés. Les conditions étaient généralement bonnes, à l'exception du manque de pluie et d'une vague de chaleur il y a environ 10 jours lorsque des températures allant jusqu'à 34 degrés ont brûlé certaines greffes qui ont dû être replantées. La récolte doit être précoce. La prévision est maintenant réduite à 155,000 à 160,000 tonnes. Tout le monde espère une meilleure saison que l'an dernier.
 
Grèce
Le repiquage est maintenant presque terminé et les conditions ont été bonnes jusqu'à présent, à l'exception de quelques orages de grêle localisés ces derniers jours pour lesquels les dégâts sont toujours en cours d'évaluation, l'inquiétude étant le développement de certaines maladies. De petites surfaces seront replantées. La prévision reste le volume déjà réduit de 380,000 tonnes.
 
Hongrie
Le repiquage a été achevé entre la fin avril et le 25 mai, il ne reste plus qu'une petite zone en raison des pluies. Certaines des zones ensemencées directement ont été affectées par des vents orageux au cours des deux dernières semaines, de sorte que les semis ont dû être répétés (30-35 % de la surface est ensemencée directement, principalement dans la région orientale sous la gestion d'une coopérative d'agriculteurs) . Les prévisions annuelles totales restent de 100 000 tonnes.
 
Italie
Nord- A ce jour, environ 92% des surfaces prévues ont déjà été plantées et les opérations devraient se terminer à la mi-juin. La surface totale sera connue ensuite mais devrait être inférieure à celle de l'an dernier. Le temps en mai a été inhabituel avec des journées très chaudes à plus de 30 degrés qui ont accéléré le développement des cultures, ce qui a permis de commencer la récolte une semaine plus tôt, vers le 20 juillet. Quelques orages et de la grêle localisée ont endommagé environ 400 hectares, mais l'étendue exacte n'est pas encore connue. La récolte semble bonne pour le moment sans maladie, mais il peut y avoir un problème de disponibilité de l'eau car les rivières sont basses. Les champs de tomates seront principalement irrigués par des puits et devraient moins souffrir que d'autres cultures comme le maïs.
La prévision reste à 2,75 millions de tonnes (3,1 millions transformées en 2021).
Centre/Sud– Un accord sur les règles et les exigences de qualité a été conclu hier mais pas sur les prix. Les contrats doivent être signés d'ici le 15 juin pour l'aide couplée, les négociations devraient donc se terminer avant cette date. Les surfaces devraient être inférieures à celles de 2021, notamment dans la zone de Foggia en raison de cultures compétitives.
La prévision dans le sud reste à 2,65 millions de tonnes, maintenant la prévision totale pour l'Italie à 5,4 millions de tonnes.
 

 
le Portugal
La plantation est pratiquement terminée maintenant et s'est généralement bien déroulée malgré quelques interruptions dues à la pluie. Il y a eu quelques journées chaudes, mais pas de canicule et les champs ont l'air bien. Les surfaces seront mesurées la semaine prochaine, et nous saurons alors si toutes les surfaces prévues ont été plantées. Certains agriculteurs n'ont pas planté cette année, mais la réduction ne devrait pas être significative. La prévision de 1,45 million de tonnes est inchangée à ce stade.
 
Russie
Il est difficile de prévoir dans ces environnements. D'une part, il n'y a aucune raison pour le moment de modifier la prévision de 600,000 tonnes. Le repiquage est en cours et environ 80 pour cent des 7 500 hectares ont déjà été plantés. La météo est favorable, mais c'est le seul aspect positif de la saison. L'isolement se traduit déjà dans de nombreuses régions par des pénuries de semences, d'équipements et de pièces de rechange, de spécialistes et d'entretien, de protection des végétaux et d'engrais.
 
Espagne
Les plantations se terminent ces jours-ci et il y a encore des incertitudes sur la surface totale. Quelques pluies en Estrémadure ont retardé les semis d'environ une semaine tandis qu'en Andalousie, la récolte commencera un mois plus tard que d'habitude, début août. Il y a environ 10 jours, il y a également eu une vague de chaleur en Estrémadure (jusqu'à 34-37 degré) et certaines zones ont dû être replantées. Plus de détails sur les surfaces devraient être disponibles la semaine prochaine et il est prévu que les prévisions seront réduites par rapport à l'estimation actuelle de 2,5 millions de tonnes.
 
Tunisie
Au 30 mai, 12 206 hectares ont été plantés, dont 35 % dans la région du Cap Bon, et les principales variétés sont Savéra (65 %), Heinz, Ercole, Topsport. En raison des conditions météorologiques, les rendements devraient être inférieurs aux attentes à 70-80 t/ha (67 t/ha en 2021). Un total de 850,000 tonnes devrait maintenant être transformé (avec un rendement de 70 t/ha).
 
Turquie
La plantation est déjà terminée dans le sud où les cultures concurrentes n'ont pas réduit la surface plantée autant que prévu. La plantation est en cours dans le nord et certaines surfaces supplémentaires tardives seront plantées après les pois, mais avec des rendements attendus plus faibles et une récolte manuelle pour le marché frais et transformé. Par conséquent, la prévision est relevée à 2,1 millions de tonnes. Le temps a été généralement frais jusqu'à présent, ce qui a ralenti le développement des plantes.
 
Ukraine
Certaines plantations sont en cours, mais la taille de la récolte devrait maintenant être de 200 000 tonnes au maximum.
 
En espérant un avenir meilleur : àomchamp d'ato en Ukraine en mai 2022 (photo A. Sypko)
 

 

 
Autres pays de l'hémisphère Nord
Brésil
Le repiquage a commencé en février avec de bonnes conditions climatiques. La surface totale devrait être supérieure à 18,000 hectares avec plus de 1,6 million de tonnes de tomates. La plupart des transformateurs de tomates ont augmenté leur superficie en raison des faibles stocks de pulpe de tomate et de l'augmentation du marché de la tomate au Brésil. Les prix des tomates sont d'environ 85 USD00 / tonne métrique.
 
Californie
Le 31 mai, l'USDA/NASS a publié son dernier rapport indiquant que la projection actuelle est de 11 700 000 tonnes courtes (10 614 000 tonnes métriques) plantées sur 234 000 acres (94 696 hectares). Cela représenterait une récolte moyenne de 50 t/acre. Au cours des trois dernières années, l'industrie s'est située en moyenne à 6,9 % de moins que la projection de mai. Comme nous l'avons déjà dit, la situation de l'eau en Californie continue d'être très préoccupante à mesure que la saison avance. Les plantations devraient se poursuivre encore quelques semaines dans l'état. Jusqu'à présent cette année, nous avons vu quelques occurrences mineures de cime bouclée, de gel et de certaines conditions de chaleur et de vent pendant la plantation. Dans l'ensemble, la récolte semble correcte à ce stade, mais nous avons encore un long chemin à parcourir.
 
Canada
La plantation est bien avancée et devrait être achevée à 100 % au début de la semaine prochaine. Une région a connu de la grêle plus tôt dans la saison des semis, mais dans l'ensemble, le temps a été favorable jusqu'à présent. Les intentions contractuelles préliminaires sont de 544 900 tonnes courtes (494 200 tonnes métriques).
 
Chine
On estime que la zone de plantation est de 770,000 Mu (51 333 hectares) et les prévisions restent à 5,8 millions de tonnes. Le prix de la tomate crue en Chine est de 480-500 RMB yuan/t (67 à 70 euro/t ; 72-75 USD/t).
 
Japon
L'estimation n'a pas changé avec une surface prévue de 470 ha pour un volume de tomates de 29,000 tonnes.
 
Autres États américains
La production du Midwest (toutes conserveries) est estimée à environ 500 000 tonnes courtes (environ 450 000 tonnes métriques). Dans l'Indiana, la plantation a commencé à l'heure le 1er mai, a rapidement été arrosée pendant environ 1 semaine, mais avec ce démarrage plus lent, la plantation est maintenant à environ 60 % plantée dans les délais avec le flux de tonnage. Le premier mai a été plus humide, mais les 3 dernières semaines ont été vraiment agréables.
 

 
Hémisphère sude 
Argentine
Le volume total traité était de 625 500 tonnes. Après des pluies dans le sud de Mendoza fin février et quelques gelées fin mars, le temps a été beau et sec jusqu'à la mi-mai où la récolte s'est terminée. Le rendement du pays était de 82 t/ha et le prix d'environ 105 USD/t.
 
Australie
La saison australienne des tomates de transformation s'est terminée la deuxième semaine de mai 2022 et a vu une livraison totale d'environ 227 214 tonnes payables aux transformateurs, dont 3 900 tonnes de tomates biologiques et 357 tonnes de tomates cerises. Le début de la saison a été perturbé par de multiples épisodes de pluie, ce qui a entraîné un retard d'une ou plusieurs semaines pour les producteurs avant la fin des semis. Le temps frais de novembre et décembre a retardé la maturité des plantes pour la première partie de la saison et, ajouté à cela, de fortes pluies vers la fin janvier ont fait que la récolte a commencé un peu plus tard que prévu, début février.
 
Chili
De fortes pluies en fin de saison ont affecté la fin de la récolte. Le volume total exact traité n'est pas encore connu mais sera d'environ 1 million de tonnes.

Pérou
La production totale était conforme à l'objectif de 125 000 tonnes.
 
Afrique du Sud
Le pays prévoyait une culture de 2 200- hectares pour une récolte de 166 000 tonnes métriques en 2022. Environ 40 % des volumes prévus ont déjà été transformés. La saison se terminera en octobre 2022 et devrait actuellement être réduite à 140 000 tonnes de récolte en raison principalement de problèmes de production du côté des producteurs. Le prix de la tomate crue est sous pression pour concurrencer les cultures alternatives dans les zones agricoles.