3 fruits en conserve à ne pas manquer

Ne dormez pas sur des fruits en conserve. Oui, la pensée de fruits en conserve évoque probablement quelque chose de pâteux ou de trop cuit, ou de nager dans du sirop sucré. Mais tous les fruits en conserve ne sont pas de mauvais fruits en conserve - je le promets ! En fait, j'ai toujours sous la main les trois fruits en conserve suivants pour la cuisson, la cuisine et la préparation de cocktails.

Ananas en conserve :

Que vous les achetiez en rondelles, en morceaux ou écrasés, nous aimons l'ananas en conserve pour sa saveur constante et fiable. Il cuit à merveille, qu'il orne le dessus d'un gâteau renversé à l'ananas ou qu'il constitue une mie moelleuse et tendre dans un gâteau aux colibris. L'ananas en conserve peut également être utilisé pour aromatiser le porc ou le poulet pour des carnitas rapides et faire un bon cocktail au pichet.

Cerises en conserve :

Les cerises acides fraîches ont une saison de courte durée et ne sont pas disponibles à l'achat partout. Heureusement pour nous, les cerises acides en conserve sont vendues dans la plupart des épiceries et sont faciles à trouver en ligne.

Pêches en conserve :

Dans la culture du Sud, les pêches en conserve faites maison sont à la hauteur de votre poêle en fonte MawMaws, et pour cause - les pêches en conserve sont tout ce que vous imaginez qu'une pêche d'été juteuse devrait avoir, sans le noyau ni la peau floue. Mais les pêches en conserve achetées en magasin (ou, mieux encore, celles du marché des agriculteurs) sont un excellent substitut. En fait, l'un des meilleurs desserts d'hiver que j'ai jamais mangé était des pêches en conserve réchauffées avec leur sirop sur de la glace à la vanille.